它被称为“农村海鲜”,一捞就一篮子,好吃爽口,知道的人太少do

  • 时间:
  • 浏览:10
  • 来源:澳门葡京新闻网

原标题:它被称为“农村海鲜”,一捞就一篮子,好吃爽口,知道的人太少

提到海鲜,大多数人第一时间想到的应该是螃蟹生蚝之类的食物。海鲜不仅营养价值丰富,而且价格也非常昂贵。但有一种“农村海鲜”却非常特别,它的价格非常平价,在以前的农村几乎随处可见,一捡就是一篮子,但它的营养价值却完全不输昂贵海鲜,而且还美味可口,可惜很多人不懂得吃。这种农村海鲜是什么呢?

其实,它就是大家常熟悉的河蚌。如果大家有过农村生活的经历的话,应该对河蚌这种食物并不陌生。小时候,农村孩子们总喜欢到山野乡间去捉小,捉河蟹,捉河蚌,这些独特的山间美味既营养又好吃,而且只有在乡村才能吃到。以前农村里的河蚌几乎随处可见,随便一捡就是一篮子,取材非常的方便,而且烹饪方式也多种多样,味道更是分外美味可口。那么河蚌到底要怎么吃呢?今天我们就来为大家分享一道香河蚌的做法。

做香辣河蚌之前,首先需要准备好河蚌,食用盐,花生油,红椒,柿子椒,生抽,蚝油,花椒,料酒,生姜等食材调料。准备好这些食材调料好,首先需要把河蚌肉从河蚌中取出来,并把泥去掉,然后用精盐水泡河蚌肉,将其粘液清洗干净。

之后起锅烧水,在水里放入之前准备好的花椒,姜丝以及料酒,然后再把之前准备好的河蚌肉放到锅中焯水。接着就可以把尖椒,生姜洗干净后,把尖椒切成小段状,把生姜切成丝儿状。将河蚌肉焯好水后,记得要用刀把它切成小块儿,这样便于烹饪也便于入味。

处理好这些食材后,就可以开火热油,等到油温五六成热时,就可以把姜丝放入锅中爆香。然后再放入尖椒圈爆香,最后倒入河蚌肉,翻一番后加入料酒和蚝油。之后再加入生抽,将河蚌肉翻炒均匀,等到河蚌肉炒熟后就可以直接起锅开吃了。这样,一道美味可口的香辣河蚌就做好了。

当然,在做这道香辣河蚌时,也有一些注意事项。首先,河蚌属于贝类食物,它的鲜味儿本就非常充足,所以大家在烹饪河蚌时,记得不要加过多的味精,也不要放太多盐,这样鲜味儿会流失。其次,河蚌中的泥肠是不能食用的,在烹饪之前,一定要记得将泥肠取出。最后,花椒和料酒等调料都是必备的,因为这些食材调料能去除河蚌的腥味。你喜欢吃河蚌吗?

责任编辑:

猜你喜欢

12星座喜欢一个人的最直接表现(上篇)AP

原标题:12星座喜欢一个人的最直接表现(上篇)·白羊座·随叫随到白羊座是藏不住心事的,喜欢一个人或讨厌一个人也很容易摆在脸上,如果白羊座喜欢你的话,最直接的反应就是无比的热情,

2019-05-24

原创哪些星座爱情不看条件,就算没钱没势,也愿意陪你一生QK

原标题:哪些星座爱情不看条件,就算没钱没势,也愿意陪你一生​现在的女生很现实,找对象首先看条件,有房有车,有经济基础,才会跟你在一起。要是没房没车,没钱没势,不要说找对象了,就

2019-05-24

原创十二星座最适合的职业db

原标题:十二星座最适合的职业听说点击关注转发的有人爱有钱花↑每天分享星座运势,塔罗牌占卜趣味测试,关注公号:“小巫塔罗牌占卜”获取一对一私人占卜解决爱情难题。你身边的私人占卜师

2019-05-24

觉得任何人都不可靠只想靠自己的星座rs

原标题:觉得任何人都不可靠只想靠自己的星座生活中我们会遇到各种各样的困难,很多时候单靠自己一人之力会很艰难,甚至是完全搞不定。这种时候就只能够求助于他人的帮助,因为人家的举手之

2019-05-24

最容易成为学霸的星座, 前三名有你吗?u1

原标题:最容易成为学霸的星座,前三名有你吗?第一名:处女座在学习上处女座的人一向是非常有办法的,不管是文科还是理科,处女座的人都可以学的很好。而且他们读书非常认真所以综合水平也

2019-05-24